Dominique Martin est né en 1963 à Colmar. A l’âge de dix-huit ans, il quitte son Alsace natale pour les bocages de l’ouest de la France où il entreprend d’étudier l’agriculture. Jeune ingénieur de l’ESA d’Angers, il migre en Provence et crée la première revue technique consacrée à l’agriculture biologique. Pigiste pour plusieurs titres de la presse agricole nationale, il participe au lancement d’un magazine régional destiné aux agriculteurs lorrains et alsaciens. Enfin, il prend en charge et développe la revue mensuelle d’une des plus grandes coopératives agricoles françaises.